Недавно мы рассказывали о таком явлении, как перекрёстная аллергия — если вы не читали статью, советуем это сделать.
Впрочем, важно не только знать, что это такое, но и какие продукты или вещества способны её вызвать, и в каком именно сочетании.
Представляем вашему вниманию таблицу перекрёстной аллергии:
Пищевой продукт | Продукты и непищевые антигены, дающие перекрёстные аллергические реакции |
Коровье молоко | Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока; говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота; соя |
Кефир (кефирные дрожжи) | Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (Рокфор, Бри, Дор-Блю и т. д.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы |
Морская рыба, речная рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.); корм для рыб (дафнии) | |
Куриное яйцо | Куриное мясо и бульон; перепелиные яйца и мясо; мясо утки; соусы, кремы, майонез, с включением компонентов куриного яйца; перо подушки; лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины) |
Морковь | Петрушка, сельдерей, каротин, витамин А |
Клубника | Малина, ежевика, смородина, брусника |
Яблоки | Груша, айва, персики, сливы; пыльца берёзы, ольхи, полыни |
Картофель | Баклажаны, томаты, перец стручковый зелёный и красный, паприка, табак |
Орехи (фундук) | Орехи других видов, киви, манго, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца берёзы, орешника |
Арахис | Соя, бананы, косточковые (слива, персики и т. п.), зелёный горошек, томаты, картофель, латекс |
Бананы | Глютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника |
Грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин | |
Свекла | Шпинат, сахарная свёкла |
Бобовые | Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна |
Слива | Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки |
Киви | Банан, авокадо, орехи особенно лесные, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, сельдерей, мак, латекс, пыльца берёзы, злаковых трав |
Какао | Бобовые (фасоль, горох, чечевица) |
Кофе | Бобовые (фасоль, горох, чечевица) |
Креветки | Тараканы |
Крабы | Корм для рыб (дафнии) |
Лобстеры | Клещи домашней пыли (Dermatophagoides) |
Мясо (свинина, говядина) | Эпителий кошки, ферментные препараты |
Мясо (конина) | Мясо кролика, противодифтерийная сыворотка |
Наиболее распространённые лекарственные препараты, при применении которых наблюдаются перекрёстные аллергические реакции:
Название препарата | Группа препаратов, формирующих перекрёстные аллергические реакции |
Пенициллин | Все природные Пенициллины, полусинтетические и дюрантные пенициллины, цефалоспорины. Мясо птиц и животных, которые вскармливались комбикормами, содержащими антибиотики |
Левомицетин | Производные группы Левомицетина, Синтомицин, их антисептические растворы |
Сульфаниламиды | Новокаин, Тримекаин, Дикаин, Анестезин, Прокаин, Парааминобензобензол, Новокаин-амид, Бисептол, Альмагель-А, Солутан, ПАСК, Гипотиазид, Фуросемид, Триампур, Бутамид, Букарбан, Орабет и другие |
Стрептомицин | группа Стрептомицина и аминогликозиды |
Амидопирин | Анальгин, Бутадион, Реопирин, сложные смеси, в состав которых входят названные препараты |
Пипольфен | Препараты фенотиазинового ряда (Аминазин, Пропазин, Френолон, Этаперазин, Терален, Неулептин, Сонапакс и др.) |
Аминофиллин (Эуфиллин, Диафиллин) | Производные Этилендиамина (Супрастин, Этамбутол) |
Барбитал | Группа барбитуратов, Теофедрин, Валокордин, Пенталгин, Антасман |
Йод | Кардиотраст, Йодлипол, Билитраст, Билигност, Сайодин, Триомбрин, Пропилйодон, Миодил, Йопаноевая кислота, раствор Люголя, Антиструмин, радиоактивный йод и другие |
Пиперазин | Стугерон, Циннаризин |
Фурациллин | Фурадонин, Фуразолидон, Фурагин, их антисептические растворы |
Дермазолон | Энтеросептол, Мексаза, 5-НОК, Интестопан, Преднизолон |
Витамин В1 | Кокарбоксилаза, сложные препараты, в состав которых входит Тиамин |
Перекрестное реагирование пыльцы растений с растительными продуктами и фитопрепаратами.
Пыльца | Родственные по набору белков — аллергенов растения | Продукты растительного происхождения | Растения с лекарственными свойствами, фитопрепараты |
Береза | Лещина, каштан, ольха, яблоня, абрикос, слива, персик, вишня груша. | Яблоки, слива, абрикосы, черешня, персики, киви, морковь, картофель, сельдерей, орехи лесные. | Почки и листья березы, ольховые шишки |
Злаки | — | Продукты из злаков — ячменя, ржи, овса, пшеницы. Щавель, томат, дыня, киви | — |
Полынь | Георгин, подсолнечник, ромашка, одуванчик, | Семя подсолнечника, цитрусовые фрукты, цикорий, мед, анис, сельдерей, тмин, фенхель, кориандр, морковь, петрушка | Полынь, череда, мать-и-мачеха, ромашка, календула, девясил, |
Лебеда | — | Шпинат и свекла. | — |
Подсолнечник | Амброзия, одуванчик | Халва, масло из подсолнечника, подсолнечное семя | — |
Амброзия (полынь) | Одуванчик, подсолнечник | Дыня, подсолнечное семя, огурец, бананы | — |
Конечно, в представленных выше таблицах упомянуты далеко не все, а только основные продукты и вещества, вызывающие перекрестную аллергию. Тем не менее, настоятельно рекомендуем распечатать эту страницу и носить при себе в качестве шпаргалки — увы, аллергия может возникнуть практически у каждого из нас и нужно быть максимально готовыми к её проявлениям. Будьте здоровы!
