Учёные назвали продукты, которые помогут справиться с дефицитом железа в организме и предупредить развитие анемии. В первую очередь это — мясные продукты, морская рыба и куриное яйцо. Железо лучше всасывается в кишечнике в присутствии витамина С. Поэтому пользу принесут также гречка, шиповник, гранат, хурма, финики, яблоки, морская капуста и цитрусовые (если на них нет аллергии).
Не стоит забывать, что всасывание железа снижают какао, кофе и чай.
Людям с пищевой аллергией не желательно употреблять продукты с потенциальной аллергической активностью. При первых признаках аллергической реакции необходимо принять сорбент №1 — Энтеросгель!
