Пищевая токсикоинфекция: причины, симптомы, лечение

Что такое пищевая токсикоинфекция?

Под этим термином понимают острое пищевое отравление, которое возникает при употреблении в пищу недоброкачественных продуктов, содержащих ядовитые вещества (токсины микроорганизмов).

Бактерии, вызывающие отравление (стафилококк, клостридия, клебсиелла, протей и другие), попадают в организм с пищей. Источниками инфекции могут быть больные домашние животные, птицы, человек.

Для возникновения отравления необходима большая доза микробов или определённое время для их размножения в продукте.

Чаще всего виновниками заболевания становятся молочные, рыбные и мясные блюда, кремы, салаты.

Следует заметить, что продукты, осеменённые бактериями, по внешнему виду, запаху и вкусу ничем не отличаются от качественных продуктов.

Признаки пищевой токсикоинфекции

Спустя 14-16 часов с момента заражения, токсины микробов всасываются в тонком кишечнике и поступают в кровь. С этого момента организм начинает реагировать на пищевое отравление. Появляются лихорадка, головная боль, озноб. Частым признаком инфекции являются диарея, боли в животе, рвота. Из-за обильного поноса организм обезвоживается. Это проявляется жаждой, учащённым сердцебиением, снижением давления, судорогами.

Диагностика

Лабораторные исследования промывных вод желудка, испражнений и рвотных масс дают возможность определить возбудителя инфекции.

Пищевая токсикоинфекция: Лечение

Первым делом проводится промывание желудка, для удаления из организма токсинов микроорганизмов принимается сорбент Энтеросгель.

Энтеросгель и пищевое отравление

Дело в том, что Энтеросгель поглощает токсины и бактерии. Быстро и легко проходит по пищеварительному тракту, не повреждая слизистых оболочек и не нарушая нормальной микрофлоры кишечника. Энтеросгель снижает тяжесть отравления, впитывая продукты вторичного воспаления и нарушения обмена веществ. Энтеросгель также назначается для лечения последствий пищевого отравления: дисбактериоза, нарушения работы печени и почек.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях предполагает восполнение потерянной с поносом и рвотой жидкости. В домашних условиях после каждого испражнения или приступа рвоты необходимо принимать мелкими глотками около стакана жидкости после каждой рвоты и дефекации.

Если понос у больного отсутствует, к Энтеросгелю следует добавить слабительное средство, чтобы ускорить выведение токсинов из кишечника.

Если симптомы не прошли спустя несколько часов после пищевого отравления, то необходимо вызывать «Скорую».

Вводятся солевые растворы для лечения обезвоживания и восстановления водно-электролитного баланса.

Профилактика пищевой токсикоинфекции

Соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте овощи и фрукты. Не покупайте просроченные продукты. Во время туристических поездок избегайте сырых овощей, сомнительных и незнакомых блюд и напитков, по возможности пейте бутилированную или фильтрованную воду, не забывайте взять с собой тубу Энтеросгеля.

Будьте здоровы!