В эти дни многие верующие соблюдают Великий пост, ограничивая себя в употреблении алкоголя и продуктов питания животного происхождения — даже рыбные блюда разрешены только в дни церковных праздников. Благодаря посту происходит очищение, причём не только духовное, но и очищение организма, сравнимое с действием сорбентов, таких, как Энтеросгель.
Нехватку животных белков эксперты советуют компенсировать употреблением сои и блюд из бобовых — гороха, чечевицы и фасоли. Растительный белок, содержащийся в грибах, крупах, семенах и орехах, также подойдёт, однако он хуже усваивается организмом. Кроме того, специалисты советуют нарастить потребление овощей и фруктов, поскольку они богаты витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, необходимыми для здоровья, в том числе ЖКТ. Кроме того, рекомендуется включить в рацион сухофрукты, такие, как курага, финики и чернослив, а также избегать длительных перерывов между приёмами пищи.
Разумеется, строгий пост подходит не для всех — маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим хронические заболевания, лучше избегать серьёзных ограничений питания, поскольку они могут негативно сказаться на здоровье.
