
Средиземноморская диета
Свою популярность средиземноморская диета приобрела после ряда научных статей, в которых были опубликованы результаты пятидесятилетних исследований. Оказалось, что жители южных европейских стран (Италия, Испания, Греция) менее подвержены ишемической болезни сердца, чем жители стран Северной Америки. Учёные связали это с пищевыми привычками жителей побережья Средиземного моря.
Средиземноморская диета: меню
- рыба жирных сортов;
- орехи;
- оливковое масло;
- овощи;
- авокадо;
- твёрдый сыр;
- красное вино;
- фрукты;
- яйца.
Перечисленные продукты нормализуют сахар и холестерин в крови, способствуют уменьшению объёма талии и массы тела, приводят к нормальным показателям кровяное давление. Поэтому, помимо своей вкусовой привлекательности и полезности (антиоксиданты, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы, белок), эта диета является средством профилактики ИБС, инфаркта миокарда, болезни Альцгеймера, злокачественных опухолей и сахарного диабета!
Учёные пришли к выводу, что диета имеет огромное значение для здоровья населения в различных странах, не идя в разрез с культурой и вероисповеданием.
Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, на 30% реже страдают депрессией, синдромом хронической усталости и легче переживают стрессы. Ну а в наше время средиземнорская диета в России возможна так же, как в других странах.
Роль углеводов, белков и жиров
- Жиры в диете составляют 30%. Источник жиров и ненасыщенных жирных кислот — рыба, оливковое масло.
- Белков — 10%. Источник белка — рыба, сыр, морепродукты, яйца, птица.
- Углеводы — лидеры: они составляют 60% всего пищевого рациона. Это зерновые и бобовые, овощи и фрукты, блюда из них.
- А что с алкоголем? Как же без него! Средиземноморская диета «допускает» сухое натуральное вино.
Основные принципы средиземноморской диеты
- В каждый приём пищи употреблять овощи;
- Каждая порция должна быть умеренной;
- Завтрак углеводный, плотный;
- Ужин необильный, белковый;
- Ежедневно нужно съедать не меньше трёх разных фруктов;
- Из сладостей можно сухофрукты, варенье и мёд.
Закрепить положительный эффект этой замечательной диеты поможет активный образ жизни и регулярное очищение организма от токсических продуктов с помощью Энтеросгеля — препарат связывает попадающие в кровь при разложении жиров запасённые в них токсины и естественным образом выводит их из организма, благодаря своей уникальной структуре не затрагивая полезные вещества и микроэлементы.
Будьте здоровы!