Специалисты австрийского учреждения по безопасности питания провели проверку мясных продуктов, в ходе которой оказалось, что в половине образцов сырого мяса и фарша содержались бактерии, устойчивые к антибиотикам.
Этот факт учёные связывают с активным использованием антибиотиков в птицеводстве и свиноводстве. Например, животноводы из Австрии используют около 50 тонн антибиотиков ежегодно. Употребляя в пищу такое мясо, люди могут не реагировать на лечение антибиотиками.
Чтобы не заразится болезнетворными микробами, учёные рекомендуют подвергать мясную продукцию тщательной тепловой обработке, не забывать о личной гигиене и регулярном очищении организма от токсичных веществ сорбентом Энтеросгель.
