По мнению врачей, разнообразные соусы являются одними из самых вредных продуктов, с которыми мы сталкиваемся, поэтому от них желательно отказаться. Вред соусов специалисты сравают с эффектами от употребления спиртного. Речь прежде всего идёт о любимом многими майонезе, включая не только магазинный, но и домашний продукт. При взаимодействии с другими продуктами происходит реакция гликирования, в результате которой синтезируются КПГ — вредные вещества, ускоряющие старение и провоцирующие диабет, ожирение, проблемы с обменом веществ, здоровьем сердца и даже рак.
Кроме того, майонез категорически не подходит для жарки и запекания, поскольку так КПГ будет ещё больше — именно поэтому от румяного жаркого, запечённого в духовке и предварительно промаринованной в майонезе, лучше отказаться. Чем же тогда заправить салат? Медики рекомендуют заменить майонез лимонным соком, оливковым маслом или бальзамическим уксусом — все они имеют свои полезные свойства, однако и с ними нужно помнить о чувстве меры. Выяснить больше подробностей о пользе и противопоказаниях майонеза и других продуктов можно, проконсультировавшись с врачом.
Отказ от вредных продуктов и привычек, правильное питание, регулярная физическая активность, соблюдение режима дня и рекомендаций врачей помогут сохранить и укрепить здоровье, а очищение организма с помощью сорбента Энтеросгель позволит нормализовать состояние кишечной микрофлоры и снизить риск интоксикации.
