Немецкие учёные предупредили о потенциальной опасности: в летние месяцы нарушение условий хранения мороженого может стать причиной пищевого отравления.
При нарушении температуры хранения в этом сладком десерте начинают размножаться микроорганизмы. Употребление некачественного продукта приводит к развитию кишечной инфекции, например сальмонеллёза.
Профилактика отравлений состоит в соблюдении санитарно-гигиенических норм и условий хранения замороженных продуктов. При первых признаках кишечной инфекции необходимо промыть желудок и принять сорбент Энтеросгель.
