Многие из нас не представляют свой рацион без сыра — как известно, этот продукт хорош и сам по себе, и в составе разных блюд, но несмотря на все очевидные достоинства (высокое содержание белка, калия, фосфора и других полезных веществ), стоит помнить, что он также богат насыщенными жирами и натрием, но в то же время содержит мало клетчатки. Врачи предупреждают: злоупотребление сыром может привести к ожирению! Пациентам с непереносимостью лактозы стоит ограничить употребление сыра, чтобы уменьшить вероятность вздутия живота, проблем с ЖКТ и излишнего газообразования.
Высокое содержание натрия может стать причиной гипертонии, остеопороза, болезней сердца и почек. Нельзя также забывать о том, что злоупотребление сыром увеличивает уровень холестерина и связанных с этим заболеваний. В то же время, в умеренных количествах сыр — весьма полезный продукт, которым не стоит пренебрегать. Выяснить больше подробностей о пользе и противопоказаниях различных продуктов можно, проконсультировавшись с врачом.
Грамотно подобранный и сбалансированный рацион питания, отказ от вредных привычек и продуктов, регулярная физическая активность, качественный сон и соблюдение рекомендаций врачей помогут нормализовать состояние микрофлоры кишечника и снизить риск интоксикации.
