Часто те, кто стремится избавиться от лишнего веса, и для этого соблюдает какую-либо диету, используют различные заменители жиров, но, к сожалению, такие псевдожиры способствуют лишь дальшейшему увеличению веса, а не его потере. Такой вывод сделали американские ученые, проведя эксперимент с грызунами. Одна группа крыс питалась чипсами с заменителем жиров, а вторая — обычными чипсами. Результат показал, что крысы из первой группы набрали больше веса и в дальнейшем так и не сбросили его даже тогда, когда перестали питаться чипсами с псевдожирами.
По мнению ученых, заменители жиров обманывают клетки мозга. Организм ждет от полученного продукта большого количества калорий, но не получает их. Из-за этого момент наступления сытости блокируется, организм требует все больше и больше продукта. А то, что еда не содержит жира, ещё не означает, что она абсолютно некалорийна. Её избыточное количество в конечном итоге отражается на весе.
Кстати, с «сознательным» человеком, скорее всего, всё ещё проще. Осознание того, что в еде, которую он ест, «нет сахара», «нет жира», «нет калорий», снимает любые доводы разума: раз жира и прочих «вредностей» нет — значит, можно есть, сколько хочется! Так вместо одного стаканчика йогурта, необходимого, чтобы насытиться, съедается 4 стаканчика обезжиренного продукта. И организм получает не только избыток калорий, но и лишние токсины — ароматизаторы и усилители вкуса, которых в некалорийных, лишенных естественных источников вкуса продуктах всегда больше чем нужно.
«Садиться» на жесткую диету и стремиться ограничить любые источники калорий нужно всё-таки разумно. Лучше съесть немного полезного продукта, пусть и с нормальной жирностью, чем много — химически переработанного и лишенного жиров искусственным путём. Кроме того, важно не забывать о том, что лучший спутник снижения веса — Энтеросгель. Он поможет организму вывести и те токсины, которые скопились ранее, и новые, поступающие с малокалорийной едой.
