Учёные считают, что монодиета (с употреблением всего одного продукта) может нанести серьезный вред здоровью.
Монодиета может привести к авитаминозу, нарушению электролитного обмена, снижению иммунитета и нарушению работы внутренних органов. Длительная белковая диета, например, предрасполагает к образованию камней в почках. Последствиями некоторых диет могут стать неврозы, депрессия и анемия.
Во время диеты рекомендуется употреблять сорбент Энтеросгель для эффективного удаления из кишечника токсичных продуктов обмена веществ.