
Диета «Стол № 8»: худеем как в санатории
Санаторно-курортное лечение было популярно в России ещё в царские времена, да и сейчас похудение в диетологических клиниках и санаториях пользуется крайней популярностью. Очень удобно: отдыхаешь, лечишься и заодно приводишь фигуру в порядок. В советские времена множество клиник и здравниц использовали программы очищения организма и диеты в качестве существенной части лечебного процесса. Был составлен целый реестр диет, согласно которому врачи назначали пациентам питание в зависимости от диагноза. Для каждой группы болезней был свой особый диетический стол.
Официальная диета для похудения
Названий таким диетам не давали, им присваивался номер. Для борьбы с ожирением предназначалась диета «стол № 8». Разработанная грамотными специалистами система питания жива и процветает и поныне. А как же иначе, ведь она до сих пор дает поразительные результаты! Секрет «стола №8» прост — жировые запасы расходуются самим организмом за счет существенного снижения суточной калорийности меню. Организм недополучает необходимые калории из продуктов и начинает покрывать дефицит энергии за счет излишков запасённого жира.
Плюсы диеты «стол № 8»
Прелесть диеты «стол № 8» в том, что потребление белков сохраняется на прежнем уровне, а калорийность снижается из-за уменьшения в рационе доли жиров и углеводов. Таким образом, меню остается привлекательным по своим вкусовым качествам, ведь белковые продукты, такие, как рыба, яйца, творог и кефир многие едят с удовольствием, в отличие от другой «полезной» еды. По правилам лечебного «стола», энергетическая ценность ежедневного рациона для женщин должна составлять порядка 1600 килокалорий, для мужчин — 1850. Три приема пищи, полноценные порции, простые и понятные блюда, в которых много полезных для организма веществ — всё просто и понятно, как всегда в СССР.
Какие продукты разрешены
Как источники белка, в меню могут присутствовать нежирные молочные и кисломолочные продукты, грудки цыплят и индейки, белая рыба, креветки, бобовые, а также сыры с жирностью до 25%.
Для хорошего пищеварения организму важно получать необходимый объем клетчатки. Её источником служат овощные блюда: бульоны, рагу, салаты, запеканки, тушеные или паровые овощи в чистом виде. Особенным вниманием худеющего должны пользоваться кабачки, все сорта капусты, сельдерей, огурцы, свекла, морковь и салатная зелень. Примерно третью часть от суточной порции всех овощей необходимо употреблять в сыром виде.
Витамины предполагается черпать из сезонных ягод и фруктов. От слишком сладких или содержащих много углеводов (например, бананы) следует, наоборот, воздержаться, и больше налегать на плоды, богатые пектином и аскорбиновой кислотой: яблоки, груши, клубнику, чернику, абрикосы, цитрусовые, сливы.
В небольшом количестве разрешены каши, но только сваренные на воде. Чтобы уложиться по калориям, на завтрак можно скушать скромненькую порцию геркулеса или гречки. Причём, каши нельзя солить, подслащивать, класть в них масло.
Если очень хочется, диета не запрещает кушать отрубной и ржаной хлеб — не более 50 граммов в сутки. Картофель можно раз в три дня — не более 150 грамм и непременно в отварном, либо запеченном виде.
Чего нельзя на диете «стол №8»?
Запретов на этой диете тоже немало. Во время похудения вам придётся забыть про такие продукты, как:
- любые сладости;
- вареники, пельмени, манты и тому подобное;
- наваристые супы с крупами или вермишелью;
- выпечка и десерты с кремом;
- любое жирное мясо;
- макароны;
- мясные, рыбные и овощные консервы;
- майонез, горчица, кетчуп и другие жирные или острые соусы;
- жирные виды птицы, дичи и рыбы;
- полуфабрикаты;
- специи;
- арбузы и дыни;
- виноград, кукуруза, инжир, финики.
Примерное меню на день
Приступать к соблюдению рациона «стол №8» не рекомендуется без предварительной консультации терапевта и диетолога.
Завтрак
- 150 грамм овсянки на воде;
- паровой омлет из 2-х яиц и нежирного молока;
- 1 свежий огурец и 30-50 грамм свежей петрушки.
Обед
- суп-свекольник на овощном бульоне;
- кусок отварной телятины с салатом из свежих или припущенных овощей;
- напиток из шиповника или свежевыжатый апельсиновый сок;
Ужин
- биточки из трески, приготовленные на пару с гарниром из цветной капусты;
- ассорти из салатных листьев, зелени, болгарского перца, помидоров и огурцов;
- зеленый чай.
Перед сном можно выпить стакан 1% кефира и скушать одно яблоко.
Вместо послесловия
Какую бы диету вы ни выбрали для похудения, вам стоит принимать в расчёт, что при расщеплении жиров в кровь интенсивно выбрасываются запасённые в этих жирах токсины, отравляя и без того испытывающий стресс организм. Безопасно вывести шлаки и токсины поможет проверенный временем энтеросорбент №1 — Энтеросгель — универсальное средство для очищения и детоксикации организма. Он свяжет и выведет из организма все вредные вещества, благодаря особой структуре сохраняя при этом полезные вещества и микроэлементы.
Будьте здоровы!