Нутригеномика: когда диета и генетика заодно

С каждой минутой технологи становятся всё умнее, открывая безграничные перспективы для персонализированной медицины. Теперь стало возможным предсказать, как человеческое тело будет реагировать на различные процедуры, будь то персональные программы физических упражнений или целевые препараты. Можно ли при этом сказать о связи таких вещей, как диета и генетика?

Пожалуй, каждый из нас на каком-то этапе своей жизни сталкивался с проблемами, разрешение которых предусматривало переход на особое питание. А что, если ход борьбы с пищевой аллергией, лишним весом, причины неэффективности диеты, влияние кофе на работу организма или предрасположенность к определенным заболеваниям можно предугадать заранее? Дать исчерпывающий ответ на этот и другие подобные вопросы призвана такая наука, как нутригеномика.

Что такое нутригеномика

Нутригеномика — это наука о том, как рацион питания, пищевые добавки и другие явления внешней среды, такие как химические вещества и токсины, взаимодействуют с генами и влияют на здоровье человека. Это сравнительно новая область знаний, которая вызывает немалый интерес у медицинской общественности, поскольку даёт возможность контролировать состояние здоровья и лучше оценивать влияние наследственного фактора.

Рост человека, цвет глаз и волос предопределяются генами, которые состоят из ДНК. Нутригеномика, используя ДНК, раскрывает информацию о склонности к полноте, подверженности к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету или трудностям с зачатием ребенка. Приведём всего несколько примеров:

• люди с определёнными вариациями гена CYP1A2 считаются медленными метаболизаторами кофе. При высоком употреблении кофеина они автоматически попадают в зону риска артериальной гипертензии или сердечного приступа;
• дефицит фолатов, содержащихся в зелени, цитрусовых и бобовых, часто становится спусковым механизмом сердечных заболеваний и инсульта. Он может быть вызван вариациями гена MTHFR, который замедляет преобразование фолиевой кислоты, входящей в рацион питания, в активную форму питательных веществ;
• ген ACE производит энзим, регулирующий реакцию организма на потребление натрия. Превышая количество поглощаемой соли, люди с некоторыми вариантами гена ACE имеют серьёзную вероятность возникновения высокого кровяного давления;
• ещё один ген, GLUT2, контролирует уровень глюкозы. Обладая определенными вариациями этого гена, но увлекаясь сладкой пищей и напитками, многие рискуют набрать избыточный вес и, как следствие, приобрести кардиометаболические заболевания.

Как работает ДНК-тест?

Слюна или мазок с внутренней стороны ротовой полости отправляются в лабораторию и тестируются. В ходе исследований выбранные гены, известные как генетический профиль, устанавливают реакцию организма на определённые виды продуктов, выявляют предрасположенность к полноте, и даже помогают подобрать комплекс физических нагрузок, наиболее подходящих для организма.

Нутригеномика оказывает помощь в определении набора продуктов или питательных веществ, в большей или меньшей степени способствующих оптимальному здоровью. С помощью этой науки можно предвидеть степень чувствительности человеческого тела к загрязнителям окружающей среды, дабы иметь возможность избегать с ними контакта.

Даже если мы твёрдо уверенны, что ведём здоровый образ жизни, но при этом целый день сидим, едим на ходу или хаотично перекусываем, мы всё ещё нуждаемся в регулировке нашей диеты. Некоторые люди после получения результатов исследования в корне пересматривают своё отношение к питанию. Это чрезвычайно важно, когда дело касается пар, пытающихся забеременеть. Нутригеномика обеспечивает индивидуальный подход к этому вопросу и может помочь многим поправить своё здоровье, чтобы усилить шансы зачать и родить здорового ребёнка.

На пути к будущему здоровью

Пока нет возможности изменить гены человека, зато правильное питание и здоровый образ жизни способны повлиять на работоспособность и общее состояние здоровья. А значит:

• позаботьтесь о чистоте окружающей обстановки. Речь идёт не только о токсинах, но и о продуктах, используемых в повседневной жизни. Многочисленные химические вещества, присутствующие в воде, косметических средствах, фруктах и овощах, могут оказать негативное влияние на человеческое здоровье, фертильность и исход родов;
• по возможности старайтесь употреблять органические продукты, мойте фрукты и овощи перед употреблением, как можно чаще пейте фильтрованную воду;
• изучите своё генеалогическое древо на предмет болезней, которыми страдали ваши родственники. Своевременная осведомлённость и консультация с лечащим врачом способствуют снижению вероятности заболеваний;
• качественные биодобавки могут быть полезны, если дополнить ими правильно подобранную диету. При проблемах с зачатием, например, полезно употреблять мультивитамины с фолиевой кислотой и другими важными микроэлементами;
• заведите дневник питания. Это поможет проследить количество и разнообразие ежедневно употребляемой пищи. С его помощью можно определить, на каком этапе в рационе питания неосознанно появились калорийные или обработанные пищевые продукты;
• спланируйте ваше здоровое будущее. Вместе с профессиональным доктором разработайте программу физических упражнений, диету и корректировки в образе жизни, способные изменить ваше самочувствие к лучшему;
• при похудении происходит расщепление жиров, при котором запасённые в них токсины высвобождаются и попадают в кровь, отравляя организм. Не забывайте своевременно очищать его с помощью Энтеросгеля — этот энтеросорбент поможет вам защититься от негативного воздействия токсинов, аллергенов, вирусов и избавить организм от всего лишнего, благодаря особой структуре не затрагивая полезные вещества и микроэлементы. 

Соблюдение этих несложных правил позволит вам составить оптимальную диету с учётом особенностей именно вашего организма и похудеть как можно быстрее, эффективнее и комфортнее